Etoile de noël feuilletée au confit de canard

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe miel
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 2 pâtes feuilletées
• 250 g canard confit
• 2 pommes
• 1 oignon
• 2 oeufs
• poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Éplucher et émincer finement les oignons. Eplucher et épépiner les pommes puis les détailler en dés. Dégraisser la viande si besoin, retirer la peau puis l’effilocher.

2. 2

   Faire dorer les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les pommes et le miel et laisser le tout caraméliser.

3. 3

   Ajouter la viande et laissez cuire. Salez et poivrez. Retirez du feu lorsque le tout est bien confit.

4. 4

   Dans un saladier, ajouter un œuf à la farce et bien mélanger.

5. 5

   Dérouler une pâte feuilletée et découper à la taille de l’ustensile grill de l’airfryer XXL. Découper un cercle de même diamètre dans la seconde pâte feuilletée. Réservez.

6. 6

   A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer un cercle de farce au centre de la première pâte feuilletée, puis un cercle tout autour.

7. 7

   Badigeonner les bords à l'œuf et placer le deuxième cercle de pâte feuilletée par-dessus. Appuyer sur le centre avec un verre de manière à délimiter un cercle et fermer les côtés en appuyant avec les doigts. Déposer le pâté avec précaution sur le gril.

8. 8

   Avec des ciseaux, pratiquer des incisions dans la pâte jusqu’au cercle central et rabatter ces pointes d'un quart de tour vers la droite pour former une étoile.

9. 9

   Dorer à l'œuf et cuisez dans l’Airfryer XXL à 155 degrés pendant 20 minutes.

❓ Questions fréquentes

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