Etoiles givrées
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre coupé en morceaux
- 100 g sucre semoule
- 1 demi de levure chimique
- 1 cuillère à café cacao en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Préparer une pâte sablée avec tous les ingrédients sauf la cuillère de lait.
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2
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte brisée sur 3mm d'épaisseur.
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3
Découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
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4
Badigeonner la surface des étoiles de lait avec un pinceau.
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5
Poser les étoiles, face mouillée sur du sucre semoule et déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
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6
Cuire 10 à 15 min à 180°C (thermostat 6). Les étoiles vont gonfler un peu et la couche de sucre va cristalliser et craqueler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.