Fagottinis à la crème de tomate
🛒 Ingrédients
- 0.25 poivron vert
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 350 g pâtes fagottinis
- 5 tomates pelées (fraîches ou en conserve)
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
La sauce :
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2
Coupez les tomates pelées et le poivron en petits cubes.
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3
Les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive.
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4
Ajouter la crème fraîche et le basilic.
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5
Laisser quelques minutes sur le feu, puis servir chaud.
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6
Les pâtes :
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7
Faire bouillir de l'eau avec une poignée de sel, ajouter les fagottinis. Dès qu'ils remontent à la surface, il sont cuits (environ au bout de 2-3 min).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.