Faisan au mascarpone
🛒 Ingrédients
- poivre
- 1 faisan
- 100 g mascarpone
- 5 g enièvre
- 6 tranches bacon
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez une cuiller de Mascarpone avec un peu de sel, un peu de poivre et quelques baies de genièvre.
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2
Mettez le tout dans le faisan.
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3
Bandez la poitrine du faisan avec les tranches de bacon et ficelez.
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4
Mettez le faisan dans une cocotte.
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5
Faites cuire dans le four à 180°C pour plus ou moins une heure et demie, en fonction de la taille du faisan.
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6
Découpez le faisan et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.