Fajitas au boeuf
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- sauce tomate piquante mexicaine
- tabasco
- 4 épices
- poivre
- huile d'olive
- fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- 4 tortillas de blé (pas de maïs c'est moins sec)
- 300 g viande hachée
- 1 gousse ail
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper le poivron en petits dés (en retirant la peau à l'économe si possible, c'est plus digeste).
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2
Les faire revenir dans une cuillère d'huile à la poêle à feu doux environ 10 min.
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3
Y ajouter le boeuf hâché avec la gousse d'ail écrasée puis les herbes, les épices, sel et poivre et quelques gouttes de tabasco selon votre goût.
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4
Laisser cuire la viande 5 min (pas trop sinon c'est très sec), ajouter 2 cuillères à soupe de sauce mexicaine.
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5
Faites réchauffer les tortillas 1 min au micro-onde ou à la poêle.
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6
Disposer la préparation de boeuf dessus et rajouter un peu de fromage, rouler et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.