Fajitas de poulet aux légumes et à l'avocat
🛒 Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 1 avocat
- 2 tomates
- 2 blancs de poulet
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons rouges
- 1 bouillon de poule
- 10 cl sauce tomate
- 0.5 cuillère à café chili en poudre
- 20 g margarine
👨🍳 Préparation
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1
Détailler le poulet et les poivrons en lanières. Couper les oignons en quartiers. Faire revenir le tout dans la margarine durant 5 minutes avant d'ajouter la sauce tomate, la Marmite de Bouillon Poule KNORR, le chili et 5 cl d'eau. Amener à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
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2
Pendant ce temps, détailler les tomates et l'avocat en dés. Faire chauffer les tortillas au micro-ondes quelques secondes entre 2 assiettes.
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3
Garnir les tortillas de poulet, de légumes, de tomates et d'avocat. Rouler et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.