Fajitas façon Chef Madcarak

🛒 Ingrédients

• 1 poivre vert
• 15 cl huile d'olive
• 1 poivron rouge
• 3 oignons jaunes
• 12 tortillas
• 600 g viande hachée
• 100 ml coulis de tomate
• Epices
• 1 cuillère à café chili en poudre
• 1 cuillère à café cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe sel
• 1 cuillère à café paprika doux
• Accompagnements
• 3 tomates
• 150 g crème fraîche
• 300 g fromage râpé
• 1 salade
• 200 g feta

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Découper grossièrement les oignons et les faire revenir à feu moyen dans une grande poêle dans de l'huile d'olive.

2. 2

   Durant la cuisson des oignons, découper en petits carrés les poivrons et préparer votre mélange d'épices

3. 3

   Lorsque les oignons sont à moitiés cuits rajouter les poivrons et les épices. Mélanger le tout.

4. 4

   Tout en remuant votre poêle de temps en temps, préparer vos accompagnements.

5. 5

   Rajouter le coulis de tomates.

6. 6

   Dans une autre poêle, faite revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Mettre votre four à préchauffer à 180°.

7. 7

   Mettre vos tortillas dans du papier aluminium et laisser-les au four pendant 10 minutes.

8. 8

   Mélanger la viande hachée et les légumes dans la grande poêle et laisser cuire à feu doux le temps que les tortillas soient prêt.

9. 9

   Etaler la crème fraîche dans le tortilla, parsemer de fromage râpé, ajouter quelques morceaux de feta et de tomate, mettre votre mixture et rajouter de la salade. Il ne vous reste plus qu'à plier votre tortilla et vous régaler.. Bon appétit à tous !

❓ Questions fréquentes

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