Fajitas tricolores
🛒 Ingrédients
- Pour le chou mariné :
- 1 cuillère de vinaigre
- 1 cuillère d' huile d'olive
- chou rouge
- poivre
- 1 filet huile d'olive
- 400 g porc effiloché
- 150 g radis rose
- 4 tortillas de maïs
- feuilles de coriandre
- feuille de salade
- 2 citrons verts
👨🍳 Préparation
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1
Préparation du chou mariné.
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2
Mélanger le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le chou rouge et mélanger.
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3
Préparation des tortillas.
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4
Laver et couper les radis en fines rondelles.
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5
Cuire ou réchauffer le porc et effiloché dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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6
Passer les tortillas au four pour les réchauffer.
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7
Garnir chaque tortilla en déposant 1 ou 2 feuilles de salade, quelques morceaux de porc, du chou mariné, des rondelles de radis et parsemer de coriandre.
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8
Arroser un filet de citron vert et servir accompagné d’un quartier de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.