Far aux cerises
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 100 g sucre semoule
- sucre et de beurre pour le plat
- 300 g cerises dénoyautées
- 125 g beurre demi-sel (fondu)
- 2 oeufs
- 2 dl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Beurrez et sucrez le fond d'un moule rectangulaire à bords hauts.
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3
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre semoule, le beure demi-sel fondu, les oeufs et le lait.
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4
Versez dans le moule, répartissez sur le dessus les cerises dénoyautées puis enfournez 45 mn.
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5
Sucrez légèrement le dessus du far avant de la servir tiède ou à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.