Far aux pommes
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 75 g sucre
- 1 pincée sel
- 0.5 sachet levure en poudre
- 10 g beurre
- 2 oeufs
- 50 cl lait
- 4 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Versez la farine en fontaine dans une terrine, mettez le sucre, le sel et la levure au milieu, cassez-y les oeufs.
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2
Délayer progressivement avec le lait.
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3
Pelez et émincez les pommes. Beurrez un plat allant au four et à table. Couvrez le fond d'une couche de pommes, versez la pâte par dessus. Recouvrez de pommes.
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4
Faites cuire pendant 40 min environ à 180°C (thermostat 6). Servez dans le plat de cuisson.
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5
Vous pouvez à volonté parfumer la pâte avec de la vanille, du rhum ou du calvados.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.