Far Breton aux poires
🛒 Ingrédients
- 1 verre farine
- 1 verre sucre
- 1 pincée sel
- rhum
- fleur d'oranger ou Cointreau
- 3 oeufs
- 3 verres lait
- 2 poires
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajoutez la farine, le sel et le lait petit à petit.
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4
Aromatisez avec un alcool (rhum ou autre).
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5
Epluchez et coupez les poires en morceaux.
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6
Mélangez les à la préparation et versez le tout dans un moule préalablement beurré.
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7
Mettre à four chaud 35 à 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.