Far breton aux pommes
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 120 g sucre
- beurre (pour le moule)
- 2 pommes
- 2 sachets sucre vanillé
- 4 oeufs
- 25 cl lait
- 25 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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2
Coupez les pommes en petits morceaux.
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3
Beurrez un plat à dessert et poudrez le de sucre.
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4
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre vanillé et le sucre, puis incorporez les oeufs un à un en fouettant sans arrêt.
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5
Versez ensuite le lait puis la crème, sans arrêter de fouetter jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
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6
Ajoutez les pommes, mélangez.
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7
Versez la pâte dans le plat et enfournez pour 45 min.
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8
Sortez du four, saupoudrez de sucre.
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9
Servez tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.