Far breton aux pruneaux au Cookeo
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 100 g sucre semoule
- 20 g beurre fondu
- 350 g pruneau dénoyautés
- 4 oeufs
- 75 cl lait tiède
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez les œufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait dans un grand saladier.
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2
Beurrez un moule à manqué suffisamment grand pour rentrer dans la cuve de votre Cookeo.
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3
Versez la pâte et répartissez les pruneaux légèrement farinés.
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4
Versez 20 cl d’eau au fond de la cuve. Posez le moule filmé dans le panier vapeur, mode « cuisson sous pression », pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.