Far breton aux pruneaux au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 100 g sucre semoule
- 20 g beurre fondu
- 350 g pruneau dénoyautés
- 4 oeufs
- 75 cl lait tiède
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
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2
Mélangez les œufs, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait dans la cuve de votre Cooking Chef avec l'outil mélangeur / 12 min / 90 °C / vit. 2.
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3
Beurrez un moule à manqué, puis versez la pâte et répartissez les pruneaux légèrement farinés. Enfournez, sans ouvrir en cours de cuisson, pour 1 heure 15.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.