Far breton avec pruneaux
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 2 cuillères à soupe rhum
- 350 g pruneau dénoyautés
- 150 g sucre en poudre
- 5 oeufs
- 50 cl lait entier
- 40 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélangez la farine et le sucre, ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien.
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3
Délayez peu à peu avec le lait en fouettant, ajoutez le rhum.
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4
Beurrez un plat allant au four, versez-y une couche de pâte.
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5
Répartissez les pruneaux dessus et versez le reste de pâte. Déposez le beurre demi-sel en petits morceaux sur le tout.
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6
Enfournez et faites cuire 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.