Far de blé noir
🛒 Ingrédients
- 150 g farine de blé
- 100 g sucre
- huile de tournesol
- 1 noix de beurre
- 150 g farine de sarrasin
- 2 oeufs
- 100 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, chauffer le lait. Dans une cocotte, mélanger les 2 farines, le sucre, les œufs et l'huile. Ajouter le lait bouillant et un bon morceau de beurre.
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2
Mettre la cocotte à feu vif, et remuer sans arrêt en raclant le fond et les bords jusqu'à complète cuisson.
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3
Couvrir et laisser encore un peu sur le feu vif pour dorer le fond.
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4
Enlever le couvercle, y répartir des petits morceaux de beurre et mettre sous le grill.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.