Far du Poitou aux épinards
Marc
·
⏱
Préparation
50 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🌿 Végétarien
🛒 Ingrédients
personnes
- 250 g fromage blanc
- 100 g farine
- 1 oignon
- huile d'olive
- 10 cl crème fraîche
- poivre
- 1 boîte épinards
- 3 oeufs
- 1 bouquet de ciboulette (ou séchée)
👨🍳 Préparation
-
1
Faire roussir 10 min les oignons dans une poêle avec huile d’olive.
-
2
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier ; bien mélanger.
-
3
Verser le tout dans un plat à gratin.
-
4
Cuire 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.