FAR TOULOUSAIN A LA CITROUILLE
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g sucre
- 3 cuillères à soupe huile
- 2 cuillères à soupe rhum
- 1 kg citrouille
- 3 pommes
- 50 g raisins secs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Couper la chair de citrouille en petits dés et faire cuire à la vapeur environ 15 mm. Egoutter bien et mixer. Mélanger la purée de citrouille avec l'huile et le rhum, incorporer ensuite le sucre, la farine, les raisins et les pommes.
-
2
Beurrer un moule à manqué et verser la pâte. Saupoudrer de sucre vanillé et faire cuire au four 40 mn (thermostat 225°C)
-
3
Déguster le far à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.