Farandole de légumes dorés au four
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 oignons jaunes
- huile d'olive
- poivre
- 5 pommes de terre
- 3 champignons de Paris frais
- 5 gousses ail
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
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3
Couper les tomates et les champignons en morceaux
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4
et les oignons en lamelles (ou des surgelés ça va plus vite).
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5
Répartir tous les légumes sur la plaque du four, rajouter de l'huile d'olive et repartir les gousses d'ail à mi-cuisson.
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6
Rajouter les herbes de Provence et laissez cuire 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.