Farce pour légumes facile
🛒 Ingrédients
- persil
- poivre
- 2 gousses ail
- 150 g viande hachée ou 2 steaks hachés
- 1 oeuf
- 1 biscotte trampée dans du lait
- reste de légumes que vous videz par exemple 2 tomates, 1 poivron rouge et 4 courgettes
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger l'ail et le persil haché, la biscotte bien imbibée de lait, la viande hachée et l'œuf entier.
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2
Saler et poivrer.
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3
Videz les légumes que vous avez choisis en incorporant les restes
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4
Mixer le tout et remplir les légumes.
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5
Placer les légumes sur la plaque du four. Déposer un filet d'huile d'olive sur chacun des légumes et mettre une tasse d'eau sur la plaque.
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6
Faire cuire à 200°C (position gâteau) ou thermostat 7/8 environ 45 min sans préchauffage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.