Farcement facile
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 petite cuillère à soupe de farine
- 2.5 kg pomme de terre (vieilles) épluchées
- 50 cl crème
- 20 tranches lard
- 1 sachet pruneau d'Agen
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Raper les pommes de terre comme les carottes râpées.
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2
Mettre dans une jatte, incorporer la crème, les oeufs, le sel, le poivre et la farine.
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3
Beurrez votre moule.
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4
Tapisser le moule des tranches de lard.
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5
Ajouter votre préparation en incorporant au fur et à mesure les pruneaux.
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6
Fermer le couvercle et faire cuire doucement à la cocotte minute pendant 2h30.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.