Farçous aux herbes
🛒 Ingrédients
- 75 g chair à saucisses U BBC
- 4 oeufs Plein Air Calibre mixte U
- 5 feuilles blette
- 1 poignée épinards
- 0.5 bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe farine
- 2 tranches pain rassis
- 10 cl lait
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Hacher les blettes, les épinards, l'oignon, l’ail et le persil. Les mélanger avec la chair à saucisses.
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2
Faire tremper les tranches de pain quelques minutes dans le lait et les ajouter au mélange.
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3
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
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4
Ajouter le hachis, bien mélanger et assaisonner.
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5
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile. Verser une louche de pâte pour former une galette. Laisser cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.