Feuilles de brick au chèvre chaud
🛒 Ingrédients
- poivre
- beurre fondu
- 2 feuilles brick
- brin de ciboulette ciselés
- feuille de cerfeuil ciselées
- chèvre frais (type chevrotine)
👨🍳 Préparation
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1
Superposer les feuilles de brick.
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2
A l'aide du pinceau, les enduire de beurre fondu (que vous aurez passé aux micro-ondes rapidement pour gagner du temps).
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3
Déposer les feuilles de brik ainsi beurrées dans un plat assez creux pour lui donner la forme d'une "corolle".
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4
Disposer au centre deux parts de chevrotine, saler, poivrer.
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5
Ajouter la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
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6
A l'aide des ciseaux, couper "l'excédent" de feuille de brick.
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7
Passer au four chaud et retirer dès que la "corolle" est dorée
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8
Servir avec une salade composée assaisonnée avec une vinaigrette à base de vinaigre basalmique.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.