Feuilles de bricks 100% maison
🛒 Ingrédients
- 250 g farine de blé
- 1 g rosse pincée de sel
- 200 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Versez l'eau dans un saladier, puis tamisez la farine et incorporez-la à cet ingrédient.
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2
Mettez le sel.
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3
Puis, mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
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4
La pâte doit être bien lisse. Si besoin, vous pouvez rajouter de l'eau.
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5
Filtrez la pâte au tamis. Puis, placez une poêle sur une casserole d'eau chaude.
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6
Vous allez faire cuire maintenant les feuilles de bricks au bain-marie.
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7
Huilez légèrement la poêle pour éviter qu'elles ne collent dessus. Trempez un pinceau en silicone dans la pâte et recouvrez l'ustensile de cuisson avec de façon à former un cercle.
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8
Réalisez cette étape sur un feu moyen-doux. Effectuez deux à trois couches de la sorte. Laissez sécher et retirez de la poêle.
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9
Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.