Feuilleté camembert lardons oignons
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les lardons avec les oignons.
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2
Étaler la pâte.
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3
Couper le fromage en 3 dans la longueur.
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4
Mettre le 1er fromage.
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5
Disposer une couche de lardons oignons.
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6
Mettre le second fromage.
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7
Recommencer avec lardons oignons et terminer avec le dernier fromage.
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8
Refermer avec la pâte.
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9
Badigeonner de jaune d'oeuf.
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10
Faire cuire 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.