feuilleté choco banane
🛒 Ingrédients
- pâte feuilletée
- 2 bananes
- 4 cuillères à café crème fraîche
- 80 g toblerone
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200c° (thermostat 6-7).
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2
Diviser une pâte feuilletée achetée en supermarché en 4 parts égales et la présenter sous forme de carré.
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3
Disposer 1/2 banane coupée en rondelles ainsi que 20g de chocolat tobberone dans chaque portion et en recouvrir chacune d'elles d'une cuillère à café de crème fraîche.
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4
Refermer chaque part hermétiquement.
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5
Récupérer le jaune d'oeuf et à l'aide d'un pinceau de cuisine, l'étaler sur la pâte.
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6
Enfourner pendant 20 min en surveillant la cuisson.
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7
C'est prêt à déguster chaud ou tiède selon les goûts.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.