Feuilleté de camembert (facile et rapide)
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon
- 4 cuillères à café crème fraîche épaisse , soit un pot de 20 cl
- 1 petite pincée de muscade râpée
- poivre
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 0.5 camembert minimum
👨🍳 Préparation
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1
Couper la pâte feuilletée en 4, ajouter sur chaque morceau une demi tranche de jambon, une bonne cuillère à café de crème fraiche épaisse, du poivre, 2 ou 3 morceaux de camembert (quartier de 1 cm environ), de la noix de muscade.
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2
Refermer le tout, il faut que le tout forme une sorte de boule recouverte de pâte.
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3
Enfourner environ 20 - 25 min, thermostat 6. Il faut que les feuilletés soit dorés.
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4
Bon appétit !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.