Feuilleté rapide au chèvre, thon et épinards
🛒 Ingrédients
- 160 g thon au naturel (soit une boîte)
- 1 demi de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 200 g épinards hachés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger la 1/2 bûche de chèvre coupée en dès, avec le thon et les épinards décongelés.
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3
Étaler la préparation sur la moitié de la pâte feuilletée.
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4
Saler et poivrer.
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5
Replier la pâte à moitié pour fermer "le chausson".
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6
Mettre 20 minutes au four à 180° C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.