Feuilletés de thon à la tomate
🛒 Ingrédients
- gruyère râpé (quantité selon votre goût)
- 2 pâtes feuilletées
- 1 boîte thon émietté
- 1 boîte concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Tout d'abord, étaler une pâte feuilletée sur le plan de travail, puis étaler uniformément le concentré de tomates et les miettes de thon (égouttées) dessus.
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3
Ajouter un peu de gruyère.
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4
Une fois cela fait, couper des bandes d'environ 1,5 cm de large et les rouler en prenant bien soin de ne pas faire sortir toute la garniture.
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5
Déposer délicatement tout les petits roulés et les mettre au four pendant environ 15 min.
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6
Déguster les feuilletés de préférence chauds.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.