Feuilletés roulés au thon

🛒 Ingrédients

• 1 poignée persil haché
• 2 cuillères à soupe sésame
• 100 g comté rapé
• 1 filet huile d' olive
• 1 cuillère de moutarde
• 2 pincées curry
• 1 cuillère à café gingembre frais rapé
• poivre
• 250 g pâte feuilletée
• 200 g thon au naturel
• 1 oignon rouge haché
• citron
• 2 jaunes d'oeuf
• 3 cuillères à soupe lait

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans une poêle chauffez l'huile , faites revenir l'oignon (il doit dorer), ajoutez le thon émietté, le jus du 1/2 citron, le persil, 1 jaune d'oeuf, le comté, la moutarde, le curry, puis le gingembre.

2. 2

   Salez et poivrez selon le goût. Réservez.

3. 3

   Quand la farce est froide, étalez les graines de sésame sur le plan de travail.

4. 4

   Déroulez dessus la pâte feuilletée, ajoutez la farce jusqu'à 2 cm des bords, roulez la pâte afin d'obtenir un cylindre.

5. 5

   Dans un bol mélangez le deuxième oeuf avec le lait, puis badigeonnez le cylindre de la préparation, réservez au congélateur 15 min.

6. 6

   Sur une plaque à pâtisserie, déposez une feuille de papier sulfurisé. Préchauffez le four thermostat 8.

7. 7

   Découpez la pâte en tranche de 2 cm, et déposez les morceaux sur la plaque.

8. 8

   Enfournez 7 min puis baissez le thermostat à 7 et laissez dorer 10 min.

9. 9

   Servez chaud ou froid.

❓ Questions fréquentes

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