Févettes à la « MAROCAINE »
🛒 Ingrédients
- 3 oignons
- 500 g févette sèches
- 1 boîte tomates pelées
- 1 cuillère à soupe mélange d'épices pour chili
- 1 l eau
- 1 cuillère de café d'huile d'olive
- 1 cuillère de café de sel
👨🍳 Préparation
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1
Mettre 24 h les févettes sèches dans un grand saladier rempli d’eau.
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2
Éplucher et faire revenir 10 min les oignons dans une marmite avec un peu d’huile.
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3
Ajouter les févettes égouttées.
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4
Ajouter les tomate pelées et la sauce tomate. Laisser cuire doucement 15 min en remuant.
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5
Saler et ajouter les épices, goûter, ajuster l’assaisonnement ! Laisser cuire doucement 30 min en remuant.
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6
Il est possible de réduire une partie en purée au mixeur pour les enfants.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.