Fifiri ou firi firi
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 50 g sucre
- 1 sachet levure de boulanger
- huile de friture
- 10 cl eau de coco
- 10 cl lait de coco
👨🍳 Préparation
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1
Réhydrater la levure de boulanger comme conseillé sur le sachet.
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2
Au robot(ou à la main) mélanger la farine, le sucre, la levure, l'eau et le lait de coco.
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3
Couvrir et laisser reposer 2h.
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4
Au bout de ce temps retravailler la pâte et la détailler en 16 morceaux.
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5
Les rouler en un boudin fin et les nouer pour former un 8.
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6
Les frire dans l'huile bien chaude, ils doivent devenir bien bruns.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.