Figues rôties à l'huile d'olive et au miel
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive BIO Fruttato Soléou
- 2 cuillères à soupe miel
- 800 g figue fraîches
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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2
Rincer les figues, les couper en deux et les déposer sur un plat, face coupée vers le haut.
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3
Les napper de miel puis les arroser d'huile d'olive.
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4
Mettre au four et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les fruits soient caramélisés.
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5
Laisser tiédir et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.