Filets de saumon surgelés et asperges au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 500 g asperges verte
- 4 filets saumon surgelé
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les asperges, taillez les extrémités dures, puis assaisonnez-les avec de l'huile d'olive et du sel selon votre goût.
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2
Rincez les filets de saumon surgelés sous l'eau froide, séchez-les en les tapotant, puis salez-les à votre convenance.
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3
Disposez les asperges dans le panier de gauche, et les filets de saumon dans le panier de droite. Appuyez sur le bouton de la fonction durée et lancez la cuisson pour 12 minutes à 200°C pour le panier de gauche en secouant le panier à mi-cuisson, et pour 15 minutes à 180°C pour le panier de droite.
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4
Retirez de l'appareil et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.