Financiers au thé vert
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g farine
- 1 g levure
- 120 g beurre
- 120 g blanc d'oeuf
- 5 g thé vert matcha (frais)
- 65 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un récipient, mélanger les blancs d'œufs et le sucre avec un fouet, afin d'obtenir un mélange bien blanc.
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3
Tamiser la farine, la levure, la poudre de noisette et le thé vert.
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4
Ajouter ces poudres dans le récipient des blancs d'œufs et mélanger.
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5
Dans une casserole, faire chauffer le beurre afin d'obtenir du beurre noisette (couleur).
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6
Ajouter le beurre noisette dans le récipient.
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7
Mélanger et le faire reposer 12 h minimum dans le réfrigérateur.
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8
Dans un moule de financier en silicone, répartir le mélange et le faire cuire au four pendant 8 à 10 min.
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9
Surveiller la cuisson.
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10
Bon appétit !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.