Financiers figue noisette
🛒 Ingrédients
- 70 g beurre fondu
- 25 g farine
- 1 gousse vanille
- 50 g poudre de noisette
- 80 g sucre glace
- 2 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
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2
Mélanger la poudre de noisettes, le sucre glace et la farine. Récupérer les graines de la gousse de vanille et les ajouter.
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3
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
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4
Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.
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5
Remplir les 7 moules à financier.
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6
Couper les figues en 4. Ôter la peau, et déposer un quartier sur chaque financier.
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7
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.