Financiers fraise et chocolat
🛒 Ingrédients
- 150 g fraises
- 100 g farine
- 75 g sucre
- 1 sachet levure
- 70 g beurre
- 70 g chocolat en poudre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, mélanger.
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2
Verser le beurre, la farine, le chocolat en poudre et la levure en pluie, mélanger.
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3
Laver et couper les fraises en deux, réserver.
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4
Beurrer les petits moules et farinez-les, verser la pâte et placer deux morceaux de fraises dans chaque moule.
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5
Cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant environ 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.