Financiers nappés au chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 300 g sucre
- 150 g beurre
- 1 g rosse cuillère de vanille liquide
- 1 pincée sel (facultatif)
- 100 g amandes en poudre
- 3 sachets sucre vanillé
- Pour le nappage :
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et le sucre vanillé, la vanille liquide, le sel.
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3
Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation précédente.
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4
Faire fondre le beurre et l'incorporer.
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5
Beurrer des petits moules (à madeleine, où cake) mettre la pâte à mi-hauteur et faire cuire 15 à 20 min.
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6
Démouler et préparer le nappage.
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7
Casser les 200 g de chocolat noir dans un saladier et ajouter la crème liquide, faire fondre au bain-marie où au micro-ondes.
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8
Mélanger le tout et tremper les petits gâteaux.
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9
Décorer à votre goût. (cerise confite, billes de couleurs, champignons meringués....) et à déguster en famille !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.