Financiers (sans gluten et sans beurre)
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 100 g farine de coco
- 110 g amandes en poudre
- 140 g huile de coco
- 8 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le sucre, la farine de coco et la poudre d'amandes.
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2
Faites fondre l'huile de coco et ajoutez-la au mélange.
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3
Montez les blancs en neige avec un bonne pincée de sel.
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4
Mélangez les blancs et la pâte tout doucement sinon les financiers seront plus pâteux et moins aérés.
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5
Beurrez des moules en métal ou des moules à financiers, et versez la pâte dedans.
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6
Enfourner 18 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.