Fingers de pain perdu banane pâte à tartiner
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 30 g beurre
- 8 tranches pain de mie
- 8 cuillères à soupe pâte à tartiner
- 2 oeufs
- 5 cl crème liquide (ou lait)
- 3 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Retirer la croûte des tranches de pain de mie puis étaler finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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2
Etaler la pâte à tartiner sur les tranches de pain de mie (en laissant 1 cm vide sur un des côtés.
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3
Couper la banane en 8 bâtonnets (ou en petits dés si c'est plus simple) et disposer sur le bord à l'opposé du bord laissé vide. Rouler le pain de mie sur lui-même.
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4
Mélanger l'oeuf et la crème puis les passer dedans avant de faire cuire dans le beurre fondu dans une poêle chaude.
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5
Faire dorer de chaque côté.
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6
A la sortie de la poêle rouler saupoudrer de sucre vanillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.