Fish and chips au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 4 cabillaud
- 500 g pomme de terre
- 2 oeufs
- 150 g chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites, et faites les précuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 4 minutes.
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2
Égouttez les frites, séchez-les et mélangez-les dans un saladier avec l'huile, le sel et le poivre.
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3
Faites-les cuire 20 minutes à 180°C en secouant à mi-cuisson.
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4
Passez les filets de cabillaud dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
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5
Disposez les filets panés dans le panier du Airfryer et faites cuire à 200°C pendant 15 minutes à 180°C, en retournant à mi-cuisson.
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6
Servez chaud avec les frites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.