Fish & chips
🛒 Ingrédients
- 4 filets cabillaud
- 600 g pomme de terre
- 130 g farine
- 15 cl eau gazeuse
- 1 oeuf
- huile de tournesol
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile de tournesol et du sel.
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2
Dans un saladier, fouettez l’œuf, puis ajoutez la farine et l’eau gazeuse froide pour obtenir une pâte lisse. Salez.
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3
Trempez les filets de poisson dans la pâte à beignet.
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4
Placez les frites dans un panier de l’Airfryer et les filets de poisson dans l’autre. Programmez les frites à 25 min à 180 °C et le poisson, 10 min à 200 °C, en prenant soin d’activer le mode “SYNC”.
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5
Servez avec des quartiers de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.