Flageolets cuisinés
🛒 Ingrédients
- 2 carottes moyennes
- 1 oignon
- 1.5 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 feuilles laurier
- 0.5 cuillère à café romarin
- thym moulu
- 1 kg flageolet frais ou surgelés
- 4 oignons blancs (grelot)
- 0.5 cuillère à café sarriette
- 2 cubes de poule
- 1 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer l'eau à 100°C dans une casserole, y faire infuser la sarriette le romarin et laurier avec les 2 cubes.
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2
Éplucher et couper les carottes en rondelles, puis les faire cuire dans de l'eau.
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3
Tailler l'oignon et le faire revenir à l'huile d'olive, ajouter les flageolets.
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4
Remuer 1 min, ajouter l'eau bouillante et bien mélanger.
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5
Ajouter le thym et les petits oignons blancs.
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6
Laisser cuire environ 25 min, vérifier la cuisson et l'assaisonnement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.