Flammekueche revisitée poireau et mozzarella
🛒 Ingrédients
- 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire HERTA®
- 50 g crème fraîche
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 demi de poireau
- 1 boule de mozzarella
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (th 7/8) en chaleur traditionnelle.
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2
Laver le poireau, puis le couper en deux dans la longueur et l’émincer.
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3
Faire chauffer l'huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et faire cuire le poireau 5 à 8 minutes. Pendant ce temps, découper la mozzarella en petits dés.
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4
Couper la Pâte à pizza fine et rectangulaire HERTA® en 4 rectangles et les placer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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5
Tartiner avec la crème fraîche (laisser environ 1 cm libre sur les bords) et déposer les morceaux de poireau et la mozzarella. Poivrer et saler.
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6
Enfourner 18 min et c’est prêt, bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.