Flan aux griottes
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- beurre pour le moule
- 1 bocal de griotte au sirop
- 1 boîte lait concentré non sucré de 410 g
- 3 oeufs
- 5 cl sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
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2
Egouttez les griottes dénoyautées dans une passoire.
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3
Dans un saladier, versez le lait, la farine, les oeufs et le sucre et mélangez le tout à l'aide d'une spatule.
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4
Ajoutez les griottes et mélangez à nouveau.
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5
Beurrez le moule, versez la préparation et enfournez couvert pendant 35 min à 200°C (th 6-7).
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6
Servez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.