Flan aux oeufs rapide et léger
🛒 Ingrédients
- 75 g farine
- 200 g sucre en poudre
- 2 sachets sucre vanillé
- 6 oeufs
- 1 l lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger dans un saladier la farine, les oeufs entiers et les sucres.
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2
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le lait petit à petit et mélanger avec un fouet.
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3
Verser dans un moule à tarte ou dans des petits ramequins.
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4
Cuire au four thermostat 5 soit 180° pendant 30 à 45 min ( il au faut que la surface soit bien dorée ).
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5
Bien laisser refroidir, mettre au réfrigérateur... et déguster!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.