Flan aux poires à la poudre d'amandes
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 sel
- 1 g rande boîte de poire au sirop
- 6 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 50 g amandes en poudre
- 675 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Egoutter les poires.
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2
Dans un récipient battre les oeufs avec le sucre.
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3
Ajouter les reste des ingrédients.
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4
Disposer les poires dans un plat préalablement beurré, ajouter la pâte.
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5
Mettre au four à 180°C pendant 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.