Flan coco au lait concentré sucré
🛒 Ingrédients
- 1 boîte Lait Concentré Sucré Nestlé 397 g
- 200 ml lait de coco
- 4 oeufs
- 80 g noix de coco
- 50 g sucre
👨🍳 Préparation
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1
Pour réaliser la recette de Flan coco au lait concentré sucré, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Réalisez un caramel dans une poêle avec le sucre en poudre, versez-le dans un moule à cake.
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2
Dans un saladier, mélangez les œufs, la noix de coco râpée puis le Lait Concentré Sucré et le lait de coco. Versez dans le moule à cake.
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3
Faites cuire dans votre four 50 minutes environ au bain-marie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.