Flan de courgettes au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 600 g courgette
- poivre
- 3 oeufs
- 20 cl crème allégée
- herbes de Provence (ou curry selon votre goût)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat en verre style moule à soufflé ou à cake, couper les cougettes en petits dés.
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2
Mettre à cuire 5 mn au micro-ondes, pleine puissance.
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3
Préparer le flan avec les oeufs battus, la crème légère, sel, poivre et herbes de Provence ou curry.
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4
Verser sur les légumes et remettre à cuire 5 mn au micro-ondes.
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5
Peut se faire avec d'autes légumes (tomates, aubergines, poivrons...).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.