Flans de courgettes simples
🛒 Ingrédients
- 1 kg courgette fraîches ou surgelées
- 120 g crème fraîche
- 6 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les courgettes sans enlever la peau.
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2
Battre les six oeufs en omelette.
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3
Mixer les courgettes cuites. Mélanger les courgettes, les oeufs et la crème fraîche.
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4
Mettre dans des ramequins, après les avoir enduis de beurre (environ 12 ramequins).
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5
Faire cuire 30 mn au four thermostat 6 (180°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.